Cortadora de carne Kolossal 370 VK TC BIG (engranajes)

4,336.00

Cortadora adecuada para cortar la carne fresca,
construida sobre una base ancha para una mayor capacidad de corte.
El plato “BIG” tiene notables medidas que garantizan la carga de productos de grandes dimensiones.
El empujador tiene tamaño adecuado al gran plato y se puede desmontar para su limpieza.
El dispositivo de soporte de loncha es específicamente diseñado para cortar las rebanadas muy finas, perfectas y sin residuos.
Como todos los productos Kolossal también la
línea DUAL se puede limpiar con un chorro de agua.

Categoría:

Descripción

Transmisión por engranajes.
Afilador incorporado y de fácil empleo o separado para facilitar la limpieza.
Gran capacidad y precisión de corte.
Gran superficie disponible para el producto cortado.
Altura de carga reducida, para disminuir la fatiga del operador.
Plato porta-alimentos con empujador de alimentos basculante de aluminio.
Superficies de aluminio pulido a espejo y ranuras de desplazamiento,
para disminuir los roces y simplificar la limpieza.
Compacta para mejor aprovechamiento del espacio.
Afilador, protector de cuchilla, regulador de grosor de lonchas, cepo y
plato porta-alimentos extraibles para una limpieza minuciosa.
Pulsador moderno y confiable.

Superficie de apoyo 545 x 510 mm
Área de trabajo 916 x 730 x 569 mm
Diámetro cuchilla 370 mm
Velocidad cuchilla 200 r/min (engranaje)
Velocidad cuchilla 230 r/min (correa)
Grosor lonchas de 0 a 24 mm
Carrera del carro 420 mm
Protección eléctrica IPX3 (Motor IPX5)
Peso neto 57 kg
Características eléctricas
220-230V / 290W monofásico c.a.;
220-230V, 380-400V / 350W trifásico c.a.
Capacidad de corte Ø 260 mm – 385x 260 mm

Conforme con las directivas europeas 2006/42/CE (directiva maquinas); 1935/2004/CE (directiva materiales alimentarios); 10/2011 (directiva plastico para alimentos); 2006/95/CE (directiva baja tension); 2011/65/UE (directiva RoHS); EN 1974:1998 (cortadoras – requisitos higiene y seguridad); EN 60204-1 (seguridad maquina); EN 55014 (compatibilidad electromagnética).