Descripción
7 nuevos cortes
4 tamaños de gaufrettes y 3 tamaños de brunoises.
Gran capacidad Gran tolva de 132 cm² para cortar hortalizas voluminosas como la lombarda o la col.
Precisión
Tolva cilíndrica de Ø 69 mm para cortar hortalizas alargadas, equipada con un manguito de sujeción para guiar la hortaliza o la fruta durante el corte.
Especial para pequeñas cantidades.
Cesta de recepción amovible para la brunoise en pequeñas cantidades y para facilitar la limpieza.
Capacidad mínima: 600 gramos de patata 3x3x3mm.
Gran variedad de cortes.
Gran colección de 50 cuchillas con un afilado de las hojas de alta precisión para un corte óptimo.
| Velocidad | 375 rpm |
|---|---|
| Potencia | 550 Watts |
| Voltaje | Monofásico |
| Discos disponibles | 50 |
| Rendimientos prácticos | Hasta 250 kg/h |
| Rendimientos teóricos | Hasta 300 kg/h |
| Número de cubiertos | 20 a 300 + |
