Maquinaria Hostelería

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Retractiladora MR-4

Máquina de retractilar en acero inoxidable, con placa de calor e interruptor para placa y resistencia ON/OFF.
Ref: MR-4 Medidas: 59×48,5×13,5cm Resistencia corte: 45cm Bobina film: MR-40/45 Voltaje: 220v Ref: MR-4-500 Medidas: 59x52x13,5cm Resistencia corte: 50cm Bobina film: MR-40/45 Voltaje: 220v Ref: MR-4-600 Medidas: 65x62x13,5cm Resistencia corte: 60cm Bobina film: MR-40/45/46 Voltaje: 220v

Bobinas Film

Modelo Limpiar

Retractiladora MR-4 cantidad

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Triturador PROFESIONAL DYNAMIX® DMX 160 BLENDER / HOMOGENEIZADOR
¡Una herramienta para moler, rociar, mezclar, suavizar, emulsionar y homogeneizar!
Ligero, rápido, eficiente y robusto.

Pie extraíble, fácil de limpiar.

Pie y campana en acero inoxidable para una higiene perfecta.

Cuchillo Ti-Metal fácil de desmontar.

Regulador de velocidad.

Ergonómico.

Silencioso.

El sistema de campana Blender es ideal para sus preparaciones en texturas modificadas, sopas cremosas, sopas de pescado, salsas tipo emulsión, helados, purés de legumbres, compotas o aguas gelificadas. La pulverización de todas las partículas (fibras duras, con hilos, espinas de pescados, etc.) permite obtener una textura hiperlisa, untuosa, airedada y homogeneizada ¡ Las preparaciones realizadas con la campana blender no requieren tamizado. Las fibras se incluyen en la preparación final, son más digeribles, facilitando así el tránsito En un solo gesto, ahorra un tiempo valioso y conserva las propiedades nutricionales y organolépticas.
CONSEJOS DE MANTENIMIENTO

Muy sencillo gracias a los pies extraíbles. Lave los pies y los accesorios con agua clara. Limpie la unidad del motor con una esponja o un paño ligeramente húmedo. No lavar con agua directa ni en el lavavajillas.
Descargar ficha técnica Ver vídeo demostración
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Triturador PROFESIONAL DYNAMIX® DMX 160 COMBI
- Ligero, rápido, eficiente y robusto.
- Pie extraíble, fácil de limpiar.
- Pie y campana en acero inoxidable para una higiene perfecta.
- Cuchillo Ti-Metal fácil de desmontar.
- Regulador de velocidad.
- Ergonómico.
- Silencioso.
- Multifuncional gracias a varios accesorios (cuchillo estándar o emulsionante,disco batidora o emulsionante, pie homogeneizador - blender, batifora desmontable, pie presa-puré, bol cutter y bol graduado 1L o Bol inox 3L).
  CONSEJOS DE MANTENIMIENTO
  
  Muy sencillo gracias a los pies extraíbles. Lave los pies y los accesorios con agua clara. Limpie la unidad del motor con una esponja o un paño ligeramente húmedo. No lavar con agua directa ni en el lavavajillas. Descargar ficha técnica Ver vídeo demostración
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Freidora 6 litros

SERIE 100 / Freidoras / Características Generales: • Termostato de trabajo regulable hasta 195º C /20A. • Termostato de seguridad rearmable 230º C /20A. • Cuba y chasis en acero inox. • Indicador max-min de nivel de aceite. • Resistencia acero pulido. • Piloto metálico LED naranja, indicador de funcionamiento de la resistencia. • Las dimensiones no tienen en cuenta el saliente del mango de la cesta. • Cestas de máxima calidad. • Piloto metálico LED naranja, indicador de funcionamiento de la resistencia. • Las dimensiones no tienen en cuenta el saliente del mango de la cesta. • Cestas de máxima calidad. • Opción Foster con mayor potencia y termostato de seguridad. Accesorio Cesta extra

Referencia Limpiar

Freidora 6 litros cantidad

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Hamburguesera acero-inox 2 unidades redonda

Modelo: MH-5 Medidas: Ø 10cm Papel Celofán
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Hamburguesera 1 unidad

Modelo: MH-6 Medidas: Ø 13cm Papel Celofán
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Embutidora Manual TRE SPADE Minnie

Uso Doméstico
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Hamburguesera acero-inox de 2 unidades ovalada

Modelo: MH-3 Medidas: OVAL 11x8cm Papel Celofán
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Envasadora de vacío externo VACUUM FAMILY

Rapidísima, automática, VACUUM FAMILY resuelve fácilmente todo problema de conservación a temperatura ambiente, en la nevera o en el congelador. VACUUM FAMILY es una máquina de vacío doméstica dotada de accesorios que permiten la conservación de todo producto sólido o líquido. VACUUM FAMILY: el vacío profesional para la casa. LÍNEA FAMILIAR Las máquinas de vacío domésticas pueden envasar cualquier tipo de producto sólido en prácticas bolsas de vacío. USO DOMESTICO Sólidas y ergonómicas, las máquinas de envasado doméstico le permiten prolongar la vida útil del producto hasta 5 veces más. CAMPANA DE ASPIRACIÓN Útil sistema de succión por vacío para crear vacío en contenedores reutilizables, como el Conserbox. Para adquirir el Conserbox: AQUÍ Descargar ficha técnica Ver vídeo demostración
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