Maquinaria Hostelería

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Cortadora de fiambre Kolossal 300 VK BV

Ideal para el corte de jamón crudo, es aconsejada también para los restantes tipos de embutidos. El mecanismo de bloqueo del producto es ingenioso y fiable. El empujador de alimentos angular es basculante y moldeado para adaptarse mejor a la forma del producto a cortar.

Tensión

Cortadora de fiambre Kolossal 300 VK BV cantidad

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Envasadora al vacío VM 18
Envasadora al vacío recomendada para delicatessen, carnicerías, restaurantes o pequeños centros de cocción. También es ideal para lecherías. Fabricado íntegramente en acero inoxidable tanto para la carrocería como para la cámara de vacío. también es posible envasar alimentos en el exterior con la ayuda del accesorio easy. También se caracteriza, como todos los productos Orved, por un nivel de calidad muy alto. Con una bomba de ciclo de deshumidificación H2Out.
IDENTIKIT:

panel de control electromecánico

totalmente en acero inoxidable

sistema softtair (opcional)

barra de sellado extraíble

Ciclo de deshumidificación Bomba H2Oout

Cámara de vacío

ULTRA-RESISTENTE
Cada máquina está fabricada íntegramente en acero inoxidable, desde la estructura interna hasta el con carrocería y cámara de vacío.

Panel electromecánico

FÁCIL DE USAR
La línea VM representa décadas de experiencia, creando máquinas de envasado inimitables y de alto rendimiento con la máxima flexibilidad

Tapa flexible

APERTURA DE 90
Muy alta fiabilidad y programación manual para que el usuario final vuelva a ser el único responsable de cada proceso de vacío. Descargar ficha técnica
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Embutidora hidráulica F35s

Las máquinas han sido diseñadas para permitir un fácil acceso a todos sus componentes, y así posibilitar un cómodo mantenimiento y limpieza. Puesta en marcha y paro de motor por rodillera, sin manos, mediante micro interruptor interno y contactor en cuadro estanco. Beneﬁcios: menor desgaste, ruido, temperatura, consumo eléctrico, mayor vida del aceite, bomba y grupo hidráulico.
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Cocina china mod.TK/C2L

Cocina china en acero inoxidable de medidas 1200 x 630 x 780 mm
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Cortadora de carne Kolossal 350 VK TC DUAL (correas)

Cortadora para carne fresca. El plato grande y el apurador se puede quitar fácilmente para la limpieza, así como el dispositivo de soporte de rodajas diseñado para cortar rodajas muy finas, perfectas y sin residuos. Como todos los productos Kolossal también se puede limpiar con un chorro de agua.

Tensión

Cortadora de carne Kolossal 350 VK TC DUAL (correas) cantidad

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Cortadora de fiambre Kolossal 350 VK BV DUAL (engranajes)

Cortadora vertical de alta precisión utilizada en particular para el corte del jamón crudo, pero aconsejada para todo tipo de embutidos. El mecanismo de bloqueo del producto es seguro y fiable. Diseñada para garantizar un corte perfecto sin residuos del producto cortado. El montaje y desmontaje es rápido y fácil. La limpieza se realiza con total seguridad y rapidez. Se puede limpiar con un chorro de agua.

Tensión

Cortadora de fiambre Kolossal 350 VK BV DUAL (engranajes) cantidad

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Cortadora de carne Kolossal 370 VK TC DUAL(correas)

Cortadora vertical compacta para aprovechar al máximo el espacio disponible, diseñada para el corte de la carne fresca. El plato grande y el apurador se quitar fácilmente para la limpieza, así como el dispositivo de soporte de rodajas que fue diseñado para cortar rodajas muy finas y sin mermas. Como todos los productos Kolossal se puede limpiar con un chorro de agua.
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Cortadora de carne Kolossal 350 VK TC DUAL (engranajes)

Cortadora para carne fresca. El plato grande y el apurador se puede quitar fácilmente para la limpieza, así como el dispositivo de soporte de rodajas diseñado para cortar rodajas muy finas, perfectas y sin residuos. Como todos los productos Kolossal también se puede limpiar con un chorro de agua.

Tensión

Cortadora de carne Kolossal 350 VK TC DUAL (engranajes) cantidad

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Envasadora al vacío Bright 18

Envasadora de campana profesional de encimera, completamente en acero inox, dotada de una cámara de vacío “Power-steel” para un vacío perfecto. Creación del vacío con sistema con sensor y posibilidad de envasar productos delicados o blandos en atmósfera modificada (ATM), gracias a la inyección de gas inerte. Panel de mandos digital, impermeable al agua, con 48 programas, entre los cuales exclusivos programas preestablecidos (FTY) y programas de desaireación (DSI) pensados para simplificar y automatizar cada ciclo de confección. Doble soldadura de serie, ciclo de deshumidificación bomba H2Out, creación del vacío externo con accesorio Easy, bomba de vacío de 25 mc/h y barra soldadora amovible de nueva concepción, largo mm 415. Exclusiva función soft-air, para la confección de productos con partes contundentes (ej. carne con hueso). Posibilidad de barra soldadora adicional, para la confección de más productos contemporáneamente. Puede envasar: productos sólidos, líquidos y delicados Descargar ficha técnica Ver vídeo demostración
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