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  Cortadora de fiambre USA-250

  Cortadora integrada de acero inoxidable 18/8 con bastidor de aluminio anodizado. Cuchilla alemana, dureza 65 Hrc, baño de cromo duro de 14 micras. Afilador incorporado sistema automático. Motor con ventilación forzada, logrando una temperatura baja de funcionamiento. Aro protector cuchilla. Espesor de corte: 0-16 mm.

  1,544.00€ Add to cart
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  Cuece Pastas Mod.E6CP3B

  - Kw: 3,5 - V 230 - 240 - No incluye cestas - Cuba Inox AISI 316 - Dimensiones cuba 225 x 340 mm Accesorios Cesta Kit Cestas

  1,545.00€ Add to cart
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  R 301 Ultra

  Eficaces, sólidos y rápidos, los modelos de la gama de productos combinados Robot-Coupe (12 modelos) responderán a las necesidades de los profesionales para establecimientos de entre 100 y 400 cubiertos.        Son una inversión segura gracias al ahorro de tiempo en las preparaciones.   Descargar ficha técnica 

  1,560.00€ Add to cart
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  Termoselladora manual Orved Profi 1N

  La máquina termoselladora manual de barquetas PROFI 1N adopta un sistema CON GUÍAS que permite utilizar dos tipos de barquetas de gastronomía de las siguientes dimensiones: 95×137 – 137×190 con profundidad máxima de 10cm. Guarniciones en silicóna preformadas, resistencia protegida y moldeada según la barqueta que se utilizará.  Garantiza una soldadura  excelente incluso en presencia de grasa o unto.

  Destacable:

  • acero inox
  • regulación electrónica de la temperatura
  • área de trabajo fija para garantizar uniformidad de soldadura en todos los bordes
  • sistema automático de protección de la barra soldadora de posibles quemaduras

  IDEAL para: estas máquinas termoselladoras manuales son ideales para pequeñas gastronomías, restaurantes y take away, supermercados

  Cuchilla de corte de película

  AJUSTE FÁCIL

  Cada vez que se sella el film, se corta automáticamente para facilitar la extracción de la bandeja, optimizando así los tiempos de producción.

  Excelente soldadura

  DISEÑO COMPACTO

  Las termoselladoras más pequeñas en tamaño, ideales para envasar productos sólidos, líquidos y blandos en prácticas bandejas que conservan el sabor.

  Soldadura uniforme

  IMPERMEABLE

  Encimera que garantiza uniformidad de soldadura en todos los bordes de la bandeja. Cómoda estantería para depositar los moldes.

    Descargar ficha técnica  

  1,595.00€ Add to cart
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  Envasadora al vacío Evox 25

  Es la envasadora mas pequeña de la Linea Evox. De diseño innovador y con prestaciones de alto nivel. Sistema de vacío por sensor ABSOLUTO (no necesita tarado). La carrocería es totalmente en acero inoxidable y la cámara de vacío ultraresistente, esta dotada con la tecnología “High-Flex” para garantizar siempre un vacío perfecto. Gracias a un sistema de vacío con sensor y un panel táctil con 2 programas preestablecidos, Evox 25 permite en su gran simplicidad de uso, alcanzar el vacío maximo del 99,99% en el programa de conservación y un extra de vacío en el programa de cocción al vacío (sous-vide). Trabaja perfectamente con bolsas o con prácticos recipientes reutilizables y tiene la posibilidad de hacer vacío exterior con bolsa gofrada utilizando el accesorio “Easy”, cuando la pieza a envasar supera las dimensiones de la cámara. La tapa de vidrio templado transparente, permite una mejor visibilidad del producto durante el proceso. Otras caracteristicas destacables: Tiene 4 niveles de soldadura, programa de deshumidificación de la  bomba “H²Out”. Bomba de vacío de 4 mc/h y barra de soldadura de serie extraíble de nueva generación de 260 mm. de largo. Puede envasar: productos sólidos y líquidos. Descargar ficha técnica  

  1,596.00€ Add to cart
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  Peladora de patatas Mod.M-5

  Cuerpo de acero inoxidable.

   

  • Pelado por abrasivo, el cual desgasta la superfície del producto por rozamiento.
  • El abrasivo es sumamente resistente y duradero.
  • Abrasivo en plato.
  • Sistema anti-retorno en la entrada de agua.
  • Instalación muy sencilla.
  • Posibilidad de colocar junto a un fregadero para desaguar.
  • Cuerpo de acero inoxidable · Ideal para espacios reducidos
  • Cuadro de mandos con pulsador de arranque, parada y temporizador de 0 a 6 min. con aviso acústico.

  Ficha del producto

  1,615.00€ Add to cart
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  Cutter de mesa R3-3000

  Como precursor y líder indiscutible, Robot-Coupe propone la oferta más completa de cutters de mesa con una gama de 12 modelos de 2,9 a 11,5 litros.

  Resultados

  Modelos diseñados para la preparación de alimentos picados, triturados y amasados, rellenos finos, emulsiones y mousses, con una calidad final perfecta y en unos pocos minutos para los preparados más largos. Para las mousses y los rellenos finos se recomienda utilizar la velocidad de 3000 rpm.

  Precisión

  Mando impulsional que permite trabajar por impulsos, para lograr una mayor precisión de corte. Algunos modelos de la gama están dotados de velocidad variable, lo que ofrece una mayor flexibilidad de utilización y una gama más amplia de preparaciones culinarias.

  Potencia y larga vida útil

  Potente motor asincrónico de uso intensivo, para una mayor fiabilidad y una larga vida útil.   Descargar ficha técnica

  1,630.00€ Add to cart
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  Picadora de carne MP-22MEC-M/T

  1,642.00€ – 1,683.00€

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  Picadora de carne MP-22MEC-M/T cantidad

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  Expositor caliente Mod.EX-ST1

  · Expositor con 2 estantes. Medidas bandejas gastronorm 2/3 · Equipado con luces led de bajo consumo · Cristal frontal abatible · Cristal lateral de 8 mm · Dispone de cajón para poner el agua, facilitando su reposición · Se puede anclar encima de nuestro modelos de vitrina VC o de cualquiera de nuestros armarios

  1,650.00€ Add to cart