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  Cortadora de carne Kolossal 350 VK TC DUAL (correas)

  Cortadora para carne fresca. El plato grande y el apurador se puede quitar fácilmente para la limpieza, así como el dispositivo de soporte de rodajas diseñado para cortar rodajas muy finas, perfectas y sin residuos. Como todos los productos Kolossal también se puede limpiar con un chorro de agua.

  4,621.00€

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  Cortadora de carne Kolossal 350 VK TC DUAL (correas) cantidad

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  Cortadora de fiambre Kolossal 350 VK BV DUAL (engranajes)

  Cortadora vertical de alta precisión utilizada en particular para el corte del jamón crudo, pero aconsejada para todo tipo de embutidos. El mecanismo de bloqueo del producto es seguro y fiable. Diseñada para garantizar un corte perfecto sin residuos del producto cortado. El montaje y desmontaje es rápido y fácil. La limpieza se realiza con total seguridad y rapidez. Se puede limpiar con un chorro de agua.

  4,697.00€

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  Cortadora de fiambre Kolossal 350 VK BV DUAL (engranajes) cantidad

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  Cortadora de carne Kolossal 370 VK TC DUAL(correas)

  Cortadora vertical compacta para aprovechar al máximo el espacio disponible, diseñada para el corte de la carne fresca. El plato grande y el apurador se quitar fácilmente para la limpieza, así como el dispositivo de soporte de rodajas que fue diseñado para cortar rodajas muy finas y sin mermas. Como todos los productos Kolossal se puede limpiar con un chorro de agua.

  4,832.00€ Add to cart
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  Cortadora de carne Kolossal 350 VK TC DUAL (engranajes)

  Cortadora para carne fresca. El plato grande y el apurador se puede quitar fácilmente para la limpieza, así como el dispositivo de soporte de rodajas diseñado para cortar rodajas muy finas, perfectas y sin residuos. Como todos los productos Kolossal también se puede limpiar con un chorro de agua.

  4,922.00€

  Tensión	Elige una opciónMonofásicaTrifásica Monofásica Trifásica Limpiar

  Cortadora de carne Kolossal 350 VK TC DUAL (engranajes) cantidad

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  Abatidor de temperatura AT-5 1/1

  Rendimiento:

  • Refrigeración: 20 Kg / 90 '
  • Ultracongelación: 14 Kg. / 240 '

  El abatimiento rápido ayuda a mantener la calidad de los alimentos, preservar los nutrientes y a mejorar la eficiencia de los procesos en la cocina.

  Un amplio campo de aplicaciones

  • Pizzas congeladas, pasta fresca, pastelería, gastronomía, heladería, postres, panadería, etc.

  Descargar ficha técnica

  5,049.00€ Add to cart
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  Envasadora al vacío Bright 18

  Envasadora de campana profesional de encimera, completamente en acero inox, dotada de una cámara de vacío “Power-steel” para un vacío perfecto. Creación del vacío con sistema con sensor y posibilidad de envasar productos delicados o blandos en atmósfera modificada (ATM), gracias a la inyección de gas inerte. Panel de mandos digital, impermeable al agua, con 48 programas, entre los cuales exclusivos programas preestablecidos (FTY) y programas de desaireación (DSI) pensados para simplificar y automatizar cada ciclo de confección. Doble soldadura de serie, ciclo de deshumidificación bomba H2Out, creación del vacío externo con accesorio Easy, bomba de vacío de 25 mc/h y barra soldadora amovible de nueva concepción, largo mm 415. Exclusiva función soft-air, para la confección de productos con partes contundentes (ej. carne con hueso). Posibilidad de barra soldadora adicional, para la confección de más productos contemporáneamente. Puede envasar: productos sólidos, líquidos y delicados Descargar ficha técnica Ver vídeo demostración      

  5,081.00€ Add to cart
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  Cortadora de carne Kolossal 370 VK TC BIG (engranajes)

  Cortadora adecuada para cortar la carne fresca, construida sobre una base ancha para una mayor capacidad de corte. El plato "BIG" tiene notables medidas que garantizan la carga de productos de grandes dimensiones. El empujador tiene tamaño adecuado al gran plato y se puede desmontar para su limpieza. El dispositivo de soporte de loncha es específicamente diseñado para cortar las rebanadas muy finas, perfectas y sin residuos. Como todos los productos Kolossal también la línea DUAL se puede limpiar con un chorro de agua.

  5,156.00€ Add to cart
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  Cortadora de fiambre MA-300 CE (automatica)

  Cortadora integrada de acero inoxidable 18/8 Cortadora de Gran capacidad con movimiento automático del carro Transmisión sin fin corona Cubre-cuchilla con disositivo de seguridad Posibilidad de trabajo como carro manual Cuchilla Alemana G+B Cuchilla protegida por aro Afilador incorporado automático Velocidad de carro: 32 lonchas / minuto Espesor de corte: 0-25 mm.

  5,163.00€ Add to cart
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  Envasadora al vacío VM 53

  Envasadora al vacío de campana profesional ideada para restaurantes grandes, pequeños supermercados o medianos locales de producción que necesitan envasar grandes producciones. VM53 se caracteriza por una carrocería totalmente en acero inox y una cámara de vacío dotada de esquinas redondeadas para una facil limpieza. Panel de mandos electromecánico con posibilidad de selección del nivel de vacío a tiempo y del nivel de soldadura. Posibilidad de hacer vacío externo con el accesorio Easy y está dotada de ciclo de deshumidificación bomba H2Out. La máquina, puede completarse con accesorios opcionales exclusivos como: recorte sobrante, para la eliminación del film de bolsa en exceso, barra soldadora adicional y sistema softair. Optimización de los tiempo de trabajo, reducción de las mermas y mayor producción son solo algunas de las ventajas de trabajar con una maquinaria tan robusta y fiable.

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  Destacable:

  • panel de mandos electromecánico
  • totalmente en acero inox
  • barra soldadora extraíble
  • ciclo de deshumidificación bomba H2Out

  Cámara de vacío

  ULTRA-RESISTENTE

  Cada máquina está fabricada íntegramente en acero inoxidable, desde la estructura interna hasta el con carrocería y cámara de vacío.

  Panel electromecánico

  FÁCIL DE USAR

  La línea VM representa décadas de experiencia, creando máquinas de envasado inimitables y de alto rendimiento con la máxima flexibilidad.

  Tapa flexible

    APERTURA DE 90

  Muy alta fiabilidad y programación manual para que el usuario final vuelva a ser el único responsable de cada proceso de vacío. Descargar ficha técnica

     

  5,292.00€ Add to cart